ZetHUB
Administrator
- Регистрация
- 18 Дек 2018
- Сообщения
- 46.019
- Реакции
- 10.026
Другие темы автора:
[Елена Крохмаль] Меренговые торты и десерты (2022)
Самые легкие, воздушные и хрустящие десерты, которые любят во всем мире!
Чему научитесь:
Техникам приготовления всех видов меренг (французская, итальянская, швейцарская)
Готовить меренги на живом белке и на альбумине
Узнаете, как правильно готовить белки для меренги и как правильно взбивать меренгу
Научитесь правильно просушивать/выпекать меренгу
Узнаете, как хранить десерты из меренги
Поймете какие кремы и начинки подходят к меренговым десертам
Скачать