Кулинария [Ирина Огурченок] Зефир

[ZetHUB]

[Ирина Огурченок] Зефир​

В этом уроке вы научитесь готовить зефир "Нежность".

Нежнейшие воздушные лакомства перенесут вас на седьмое небо!

Вы поймете, что зефир из магазина не имеет ничего общего с настоящим ГОСТовским зефиром.

Вы обязательно узнаете:

• принципы работы с агар-агаром
• принципы работы с кондитерским термометром
• вкусовые сочетания для данного десерта

Также вы научитесь работать с насадкой и кондитерским мешком, узнаете все нюансы приготовления и сборки десерта.

Скачать

​